Das Osterfest ist das bedeutendste Fest Eloundas und hat den Stellenwert, den in Deutschland Weihnachten besitzt.
Jeder Grueche versucht, zu den Feiern in seinem Heimatort zu sein; auch zahlreiche Auslandsgriechen kommen zu Besuch nach Kreta. Dazu kommen viele Touristen, welche das griechisch-orthodoxe Osterfest in Elounda erleben wollen.
Obwohl der Ostertermin der Ostkirche ebenso festgelegt wird wie in der westlichen Christenheit (erster Sonntag nach dem Frühlingsvollmond), differieren die Termine fast immer zwischen einer und vier Wochen, da die Ostkirche die Gregorianische Kalenderreform nicht mitvollzogen hat.